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肌力訓練後的營養補充

12 月 18, 2017 | 運動篇

肌力訓練後的營養補充

運動後補給有三寶「豆漿、飯糰、茶葉蛋」,你膩了嗎?

本日關鍵句:『得到<新事物>,才能產生「喜悅和希望」。得到<新事物>,才能產生力量、 感到興奮而開心地更加挑戰。』

營養師帶你找出「新」選擇!

【運動後營養 正餐原則】
1. 高GI醣類
2. 足夠蛋白質
3. 醣類:蛋白質=3:1

說明:外食時,醣類與蛋白質比例不易掌握,只要執行前兩項原則,肝醣回補和肌肉合成都會有效果!

【義大利麵】

每100克含有14克蛋白質,米食蛋白質的2倍!(按照烹調方式,可升高GI值。)

推薦:清炒/紅醬為主,熱量約350大卡左右。

【起司粉】

每100克含有44克蛋白質,起司片蛋白質的2倍!(油脂較白肉高,可選擇低脂起司粉。)

推薦:主餐選擇白肉為主,一份雞腿排含約21克蛋白質。若生理期的中/後,可選擇紅肉。

影片示範:咖哩牛肉義大利麵

【多做三件事,加快肝醣回補、肌肉修補】

  1. 先喝紅茶(附餐飲料):精緻糖可快速恢復肝醣儲存、避免肌肉分解
  2. 義大利麵煮軟些:雙重好處,GI可升高、提供額外蛋白質
  3. 肉&蛋&起司粉:蛋白質可避免肌肉分解、促進肌肉合成

〈總結〉原本的料理再加點太陽蛋1顆、起司粉20克,一餐的蛋白質可達70克!男巨巨可直接享用,女瘦瘦不加蛋&起司粉減半,蛋白質的總量更剛好!

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