運動篇

增肌不喝乳清,吃別的也健壯

增肌不喝乳清,吃別的也健壯

隨著運動風氣的盛行,很多人開始重視肌肉量的多寡,而蛋白質是肌肉組成的關鍵,所以高蛋白質的補充品十分流行,面對琳瑯滿目的乳清蛋白質沖泡品,到底要怎麼選呢? 想增加肌肉的話,需要透過肌力訓練破壞肌肉纖維,再補充適度的蛋白質來促進肌肉的生長,所以喝乳清蛋白蔚為一種風潮!營養師先帶你認識乳清蛋白,再告訴你「增肌不用喝乳清,吃其他也健壯」的飲食法! 飲食關鍵句:「設定目的並前進時,需要與那目的相關的知識。」 Q:首先,我們來了解什麼是乳清蛋白?...

read more
「外食低碳法」實作文章

「外食低碳法」實作文章

週末聚餐後總是有罪惡感?透過平日的飲食調整,營養師帶你活用低碳飲食法(參考:「外食低碳法」系列文章) ,輕鬆瘦回來!提醒:糖尿病、慢性疾病、孕哺乳婦不適合哦! 第一步:找對餐廳 營養師是實踐主義者,隨著不同階段會選擇合宜的進食方式來微調身體。最近進入低碳飲食的週期,巧遇這家中東餐廳,以 Pita(口袋餅)為主食基底,可選擇牛、羊、雞為肉類來源,並搭配各式醬、生菜、堅果等。餅皮的香脆口感和整體食物的風味,真是清爽又豐富的美食體驗! 【低碳三核心】少量醣類、適量蛋白、大量好油...

read more
「迎接夏天來斷食」系列文章

「迎接夏天來斷食」系列文章

天氣回暖,短褲、背心又出現在街頭,偏偏這時才想瘦身,實在是為時已晚,大家紛紛有作弊的心態,講座蠻多人問:「最近好流行斷食,可以做嗎?」 【營養師帶你吃外食】的核心理念:以安全為前提,並確實了解目的,什麼都能吃、都能做!(糖尿病、慢性病、孕哺婦、胃部不適者,不宜斷食!) 針對【三種間歇斷食法】說明: 5:2 → 五天正常熱量, 二天五百卡 168 → 空腹十六小時,進食八小時 吃停吃 → 一週兩天不連續禁食 以上斷食法並非什麼都不吃,而是調整攝取量和頻率來得到益處。...

read more
「外食低碳法」系列文章

「外食低碳法」系列文章

前陣子生酮飲食好生火,講座後Q&A的第一名:我想吃飯了...但該怎麼維持? 相信生酮一陣子後,普遍可發現體重減輕、精神清晰的好反應,可是完全不吃澱粉,實在太困難變成生活型態,所以蠻多人改成低碳水的模式,簡稱「低碳飲食」。 營養師是實踐主義者,沒做過的分享不出來,生酮和低碳都只在特定時期的調整手法。錯誤執行易導致高血脂,務必找營養師和醫師衡量自身健康,分享簡單、正確、安全的技巧給大家!(糖尿病、慢性疾病、孕哺乳婦等,不宜進行!) 【三核心】 少量醣類 適量蛋白 大量好油  ...

read more
肌力運動前的營養補充

肌力運動前的營養補充

肌力運動前的營養補充 下班/下課很匆忙,又吃根香蕉就運動嗎?運動前的補給,不僅供給運動時的能量,也預防肌肉的損傷!   本日關鍵句:『 若<轉換>就會「截然不同」,會進入「嶄新的世界」。』   提醒:凡與《運動篇》有關,內容較深,看不懂莫驚慌,看圖照吃就好,以下文字皆可略過哦~~~ 最常見迷思:「要瘦,所以要空腹運動吧!」  ...

read more
不減肌的宵夜

不減肌的宵夜

「我想減肥,可是...好想吃宵夜啊~~~」 「營養師...我可以吃宵夜嗎?每次到睡前都好餓...」 「當 然 可 以!」 本日關鍵句:『<尋找更好的事物的人>會找到「更好的事物」。』 提醒:凡與《運動篇》有關,內容會較深,看不懂莫驚慌,看圖照吃就好,以下文字皆可略過哦~~~ 不論是減脂/增肌的瘦瘦,非常了解「肌肉量」的重要性! 在飢餓時入睡,易啟動「糖質新生」來維持人體運作,其中,「生糖性胺基酸」是原料之一。 為了減少此類胺基酸作為能量,讓好不容易練出來的肌肉被消耗,營養師推薦「不減肌的宵夜」!...

read more
肌力訓練後的營養補充

肌力訓練後的營養補充

運動後補給有三寶「豆漿、飯糰、茶葉蛋」,你膩了嗎? 本日關鍵句:『得到<新事物>,才能產生「喜悅和希望」。得到<新事物>,才能產生力量、 感到興奮而開心地更加挑戰。』 營養師帶你找出「新」選擇! 【運動後營養 正餐原則】 1. 高GI醣類 2. 足夠蛋白質 3. 醣類:蛋白質=3:1 說明:外食時,醣類與蛋白質比例不易掌握,只要執行前兩項原則,肝醣回補和肌肉合成都會有效果! 【義大利麵】 每100克含有14克蛋白質,米食蛋白質的2倍!(按照烹調方式,可升高GI值。)...

read more

關於我們

【營養師帶你吃外食】是由營養、運動、美容三大領域專門者所組成的經營團隊。我們都極度熱愛美食!「如何透過外食來纖體、健體、美體」是我們努力方向!