「黑」巧克力真的比較瘦嗎？
本日關鍵句：『若希望＜內心和行為＞都相合，就要拿掉「自我中心」才行。』
內心明明想瘦、行為卻NG，當然不會瘦！想法觀念NG、行動很努力，一樣不會瘦！只有內心和想法一致，也就是去除自我認知的誤差時，才會真正瘦哦！
營養師市調便利商店/量販店中，同品牌的黑巧克力/牛奶巧克力的產品時，發現一個驚人的事實！
【分析】
不論是三大品牌的巧克力、巧克力球體、巧克力條酥、巧克力派、巧克力餅乾等。
- 熱量：「黑」不一定比較少
一般黑巧克力產品的熱量反而多出20-30大卡，只有幾個品項少10大卡左右。 - 脂肪：「黑」比較多
因為黑巧克力的可可脂相較豐富。 - 精緻糖：「黑」少了一點
黑巧克力最多比牛奶巧克力少10公克，但一般只有少2-3公克。
【誤差原因】
事實上，「高濃度」的黑巧克力確實熱量較低！
- 高濃度的黑巧克力：70％以上的總可可固形物
- 總可可固形物：可可膏、可可脂、可可粉的加總
然而，根據衛福部在「黑巧克力」的產品規範：
- 總可可固形物：35％以上即可標示
因此，低單價的黑巧克力產品因成本因素而總可可固形物較少，含糖量一樣偏高，熱量就並不一定減少了！
【總結】
低單價的黑巧克力產品，不一定比較瘦！情人節來點甜，好好感受對方的心意更重要！如果擔心熱量問題，一天吃3顆還在容許範圍~
