哎呀…營養師喜愛零食的消息走漏了…尤其是使用特殊食材或營養調整的款式,總是特別喜歡!謝謝 WOWBOX 的邀請,讓營養師又能吃到有趣的日本零食,今天來體驗「可愛&美麗主題」的零食箱!
厚切橄欖油炸薄鹽洋芋片
一般零食使用棕櫚油作為油炸油,這款採用橄欖油來炸馬鈴薯片。可能很多人會擔心,橄欖油不是好油嗎?適合油炸嗎?事實上,由於食品加工業的原料來源主要是精煉橄欖油,它可耐受的最高油溫達 230 ℃ 以上,而棕櫚油的大約在 220-229℃ 之間,大部分油炸加工溫度在 170-250 ℃ 左右,所以精煉橄欖油相對來說更加安全。
可能是薯片的厚度稍厚,比起其他吃過的厚切款式,更加酥脆、很涮嘴,我個人蠻喜歡的。縱然油炸品確實不是個好東西,對於血脂肪平衡、肝臟代謝、心臟血管保健等多種生理機能上,都會增加代謝運作,但找一些品質較好的食品,偶爾舒壓一下也蠻不錯!
減糖多纖 cripsy 迷你巧克力鄉村餅
即使精緻糖容易造成血糖波動、體脂肪上升、胰島素阻抗、中廣型肥胖等麻煩問題,但口慾來了還是想吃點甜,對吧? WHO 建議一天的糖不超過每日熱量的 10%,以兩千大卡來做換算,一個成人約有 50 公克的糖容許量。
縱使 50 公克的糖看似很多,但為了體態管理還是吃的越少會更好,因此營養師看到少於 10 公克糖的巧克力餅乾,實在覺得很貼心!雖然味道上真的有點偏苦,讓我無法一次吃太多,從小有怕苦的舌頭…
另外,居然一袋有 10.7 公克的纖維!國人膳食纖維的建議量是 25-35 公克,它幾乎佔了超過三分之一,十分驚人!適合讓吃不夠纖維的外食族作個弊。不過,營養師提醒:從額外添加的纖維,最多佔建議量的三分之一就好,避免造成腹脹、便秘、消化道不適哦!
驚喜:Pepsi Japan Cola 柚子塩味零卡可樂
日本很重視在地化的發展,經常能看見期間限定、OO地區限定。「Japan Cola」以日本美食文化為靈感所研發的新系列,只在日本境內發售的新風味。
柚子的微酸、可樂的微甜、鹽的微鹹,經過 Pepsi 的調配達成平衡感,挑戰你舌尖上的纖細感受。此款可樂有一般和零卡兩種選擇,真是十分體貼的設計。
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