營養師帶你吃外食
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別怕!來嗑火鍋!

1 月 12, 2018 | 正餐篇

別怕!來嗑火鍋!

本日關鍵句Ⅰ:『<一定要做的事,就要趁「那時」去做。』

天氣轉冷是嗑鍋的好時機,營養師分享【兩大類湯底】的吃法,讓瘦瘦不僅暖身暖心、量體重不心涼!

【清湯底】搭配【三不軍團】

清湯底:柴魚高湯、昆布鍋、酸菜白肉鍋

  1. 孔洞類製品:凍豆腐、豆皮、油條、烤麩等吸湯更吸油
  2. 丸丸餃餃:加工品多添加油脂、澱粉,熱量偏高
  3. 根莖類主食:玉米、南瓜、芋頭常誤認為蔬菜,四五塊份量已是半碗飯的熱量

選擇【清湯底】的好處:盡情喝湯、沾醬再加蛋黃、肉品吃到飽!
萬一瘦瘦很愛【三不軍團】,拿肥肉1盤和「每項吃3個」來交換吧!(肥肉的定義,請繼續往下看~)

本日關鍵句Ⅱ:『高<一個層次>是非常不同的。提升<一個層次>吧!』

上述吃法列出【三不軍團】分享「不食」的觀念。「不吃」只是第一層次,「踩雷」才是更高階段。

【濃湯底】搭配【踩雷教戰手冊】

濃湯底:盛裝至碗卻看不見碗底的湯類,如:豚骨高湯、咖哩鍋、牛奶鍋和三王等

  1. 湯底三王:麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨,三小碗足暖身,再多就胖了!
  2. 這肉不歡:五花豬、雪花(霜降)牛、梅花豬,一盤400起跳,一餐兩片嚐味道,再搭配雞肉、鯛魚片、海鮮來吃飽!
  3. 麵麵俱油:王子麵、鍋燒意麵、油條是油炸麵製品。真心愛吃,放在清湯底煮、吃半碗就好!

〈小叮嚀〉【湯底三王】、【這肉不歡】、【麵麵俱油】、【三不軍團】務必「四擇二」,不然一餐上看1000!又來個沾醬加蛋黃,沒個1500下不桌…

【營養師帶你吃外食】精準踩雷,這兩篇絕對要收好,包準過完冬天,衣服褲子都能穿!!!

 

 

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