活動回顧

講座分享、餐桌有約

活動回顧

營養師帶你吃外食．第九場講座

by eatoutwithdietitian | 7 月 4, 2019 | 故事篇 | 0 Comments

由《營養師帶你吃外食》團隊主辦的線下講座，在藝食酒舉辦第十場講座「掰掰局部腫｜雙下巴、三層肚和蘿蔔腿」針對現代工作者的體態困擾：促進淋巴循環的飲食、恢復腸道機能的食物以及消除水腫的互補法，逐步解除身體的窘境。《營養師帶你吃外食》的活動主講人 Emma ，全場都以簡單、幽默又易懂的方式來說明，透過食物選邊站、誰是老鼠屎等猜謎式的遊戲，並搭配不須器材的美體操，帶領來賓從吃到動一一找回好體態。並透過佃蒔光嚴選的 - 地瓜豆漿，讓現場觀眾不僅聽懂也要吃懂！這款豆漿所使用的台農 57...

車禍或跌倒，多處瘀傷嗎？

by eatoutwithdietitian | 6 月 28, 2019 | 正餐篇 | 0 Comments

兩天前，營養師外出時被闖紅燈的車子撞，所幸骨頭和內臟都安然無事，但全身多處黑青又痠痛，幾乎不太能移動。心有所感，決定寫一篇關於瘀傷的處理方式，萬一未來發生什麼事，希望大家也能快快復原！（當然，每個人都要平平安安啊！行車走路都要小心再小心！）所謂的「瘀傷」是指皮膚下的微血管破裂，造成血液聚積在皮下，引起疼痛、腫脹和瘀青。剛開始瘀青呈現鮮紅色，逐漸會變成藍黑色，到最後轉變為黃色時，這表示皮下的血液已經被代謝掉了。感謝護理師朋友的建議！由於這次營養師發生的是深度瘀傷，我在 24-48 小時內都需要冰敷，每次...

減脂工作餐｜麥當勞早餐篇

by eatoutwithdietitian | 6 月 12, 2019 | 正餐篇 | 0 Comments

很多人說：「不吃早餐才會瘦！」你也是大餐後，就不跳過早餐、或乾脆睡到中午就不吃嗎？根據 Obesity Society 期刊所發表：吃早餐是成功減肥維護者的共同特徵，可能是他們成功的一個因素。研究推測的機制：有吃早餐的時候，較能平穩飢餓感，不會看到什麼就想吃，可避免過度進食或吃高熱量的食物。因此，我在幫助學員減重時，一定會規定要吃早餐哦！...

收假補救餐｜7-11 篇

by eatoutwithdietitian | 6 月 9, 2019 | 正餐篇 | 0 Comments

端午佳節結束，嗑了幾顆粽子呢？和家人又吃了什麼大餐？該大啖美食就好好吃，回到平常日再努力減肥，懂吃又享瘦才是過人生！營養師為各位設計 900 大卡的「收假補救餐」，也就是在暴食後的一天到三天，來幫走鐘的體態急救一下！營養師也曾碰過一些學員會以輕斷食、只吃一餐，來彌補大餐後的罪惡感。不過，所謂的「收假補救餐」並不是熱量越低越好，也不是都不吃澱粉、不碰油，小心過餓會造成反效果哦！另外，「收假補救餐」只適合短暫應用，若是熱量與營養素長期攝取不足，打壞生理的代謝功能，未來可是不吃也不會瘦哦！...

客製化沙拉，維持體態就靠它

by eatoutwithdietitian | 6 月 3, 2019 | 正餐篇 | 0 Comments

夏日炎炎、胃口不太好，很多人會選擇清爽的沙拉來作為一餐。很多人習慣把沙拉作為輕食的方式，讓自己好好瘦一下，可是！營養師看的和你不一樣，運動後吃對沙拉也可以幫助增加肌肉哦！在重量訓練或肌力運動日，為了促進肌肉生長，運動後的營養素比例，採用蛋白質：碳水化合物 = 1：3，這個比例有最佳的肌肉合成效果。由於營養素換算成食物重量比較繁複，為了簡化複雜的計算，營養師推薦：雞肉秤重 50 公克，並搭配地瓜、米飯、薏仁、玉米等全穀根莖類，總重 175 公克即可。整體熱量約 450 大卡，能滿足中強度運動後的營養需求。...

早餐吃麥片｜⾼蛋⽩穀⿆⽚

by eatoutwithdietitian | 5 月 24, 2019 | 正餐篇 | 0 Comments

首先，謝謝早餐吃麥片的邀請！營養師是個穀麥片控，曾在「一餐少 150 大卡」專文說明該怎麼挑選減脂款式。不過，穀麥片的世界很博大精深，這次更深度介紹 Muesli 和 Granola 這兩種類型。 Muesli 是麥片中，不僅穀物只做簡單的加工，像是壓扁的燕麥片、真空烘烤的米香，再添加果乾、堅果等，這是健身者、減重族的最愛。而 Granola 的穀物含量較少，保留比較完整的外型，所以口感偏酥脆、很類似營養棒，但屬於小塊狀的麥片，直接吃會很像餅乾。早餐吃麥片的自有品牌「 DailyBoost 日卜力」...