減脂工作餐|全家篇-1

減脂工作餐|全家篇-1

根據最新的飲食問卷調查,便利商店是外食餐廳來源的第三名,將近三成以上的外食族在此解決一餐! 超商不僅有琳瑯滿目的餐點,還有完整的營養標示,甚至有合格的食品廠來把關食安,所以營養師也蠻常到這裡覓食,但讓我吃下肚的不單是熱量低就可以哦! 「減脂工作餐」的熱量盡量在 400-600 之間,避免我們的能量不足,造成下午太快有飢餓感、脾氣也容易暴躁;除此之外,營養素的比例以碳水化合物:蛋白質等於 2.5:1 最佳,適量的醣類不致於飯後嗜睡,或蛋白質過多造成代謝負擔!...
減脂工作餐|すき家篇

減脂工作餐|すき家篇

所謂的「工作餐」,顧名思義是指用餐後仍須辦公,不管是文書處理者、久站服務業或外勤業務,隨著勞動的程度越大,要消耗 300-700 大卡不等的熱量。 如果中餐不吃米飯,很多人都發生過這兩種的情況:下午會餓想偷吃零食,或是下班後過餓而暴食。如此一來,體態管理不僅容易破功,而且生理代謝也會被打亂,更會導致易胖體質! すき家、松屋和吉野家,並列為日本的三大丼飯,營養師先帶你從「すき家」開吃啦! 「丼」是日文「碗」的意思,泛指飯碗中放有一大塊肉、蝦或各式配料的家常料理。確實,以一大碗的米飯量,實在可能會過多,像是 すき家...
Wowbox 日本零食驚喜

Wowbox 日本零食驚喜

最近營養師忙著新書發表,有點心力交瘁…謝謝 WOWBOX 準備的「好玩&美麗主題」零食箱,帶給我滿滿的樂趣和喜悅,一起來看看有哪些新品! 燕麥低醣口糧 此款餅乾以 Granola 穀片來呈現,意思是指「維持燕麥原本的樣貌」的加工方式,可保留較多的營養素和膳食纖維,並以添加天然果乾為主來提味,包含葡萄、伊予柑皮、蘋果、檸檬皮、蔓越梅、椰子等 六種食材。 一整袋竟然不到 10 公克醣類!即使是嚴格減醣、積極瘦身的朋友,每日醣類(又稱碳水化合物)只能 50-100...
減脂工作餐|爭鮮篇

減脂工作餐|爭鮮篇

天氣熱呼呼,實在食慾不佳,營養師特別想吃清爽的握壽司!不僅是輕熱量的好選擇,補充充足醣類更能有效燃脂哦! 「什麼?醣類能燃燒脂肪?」講座中的學生一臉狐疑看著我。 醣類又稱碳水化合物,俗名是澱粉。自從減醣飲食開始流行後,越來越多人聽聞澱粉就色變。難道…「吃飯」真的就千錯萬錯嗎? 在營養師的觀察中,「適度澱粉」可是好處多多,其中最關鍵的一個功能:協助體脂肪燃燒 當人體有足夠的醣類,可幫助脂肪酸的代謝更為順暢,減少產生不完全的代謝物,有利於肌肉細胞使用脂肪酸當作能量來源。...
Wowbox 日本零食驚喜

Wowbox 日本零食驚喜

營養師實在很愛機能性零嘴,意思是指有添加特殊營養成分的小點心。這次收到六月份的「可愛&美麗主題」的零食禮盒,一打開來有三種商品馬上抓住我的眼睛! 100% 檸檬果汁軟糖 以富含維他命C、酸中帶苦的檸檬皮和檸檬汁所製成,和一般單純很酸的檸檬糖比起來,味道更豐富又好吃!其中,最值得注意的是維生素 C 高達 550 毫克,具有促進膠原蛋白的形成,有助於傷口癒合的功能! 如果有追蹤營養師近況的朋友會發現,最近出車禍後身上有幾處的破皮,很開心能邊吃糖果療癒內心,又邊幫助身體恢復! 鹽味厚切紫薯片...